La compagnie aérienne Lufthansa a lancé sur les vols long-courriers sa nouvelle offre restaurant pour les passagers de classe Affaires, avec un service sans chariot et plus adapté au rythme des voyageurs. Comme annoncé en mars dernier dans le cadre du renouvellement de son offre, la compagnie nationale allemande a mis en place le 1er août son nouveau service de restauration, basé sur l’expérience des grands restaurants. Les hôtesses de l’air et stewards adaptent plus le service au rythme du voyageur de classe Affaires, accueilli en personne dès sa montée à bord, afin de répondre individuellement à ses desiderata. Les plats et boissons étant apportés directement du coin cuisine plutôt que sur un chariot, et servis dans de la porcelaine. Chaque PNC a un nombre prédéfini de convives à servir, mais aussi à qui apporter renseignements et autres services – ce qui entrainera une augmentation du nombre de PNC en classe Affaires long-courrier. De quoi apporter « une touche plus personnelle au service, plus adaptée au rythme individuel de chaque voyageur » selon Jens Bischof, directeur commercial de Lufthansa. Présent depuis juin à bord des Airbus A380 reliant l’aéroport de Francfort à New York-JFK et Miami, ce nouveau service est désormais disponible sur les superjumbos desservant Houston, Johannesburg, Los Angeles, Pékin, San Francisco, Séoul, Shanghai et Singapour, plus JFK et Miami donc. Les vols opérés en Boeing 747-8i ou 747-400 en disposeront à partir du 1er octobre, et ceux en A340 entre Francfort ou Munich et l’Asie ou le Moyen-Orient à partir du 25 octobre. La formation à ce nouveau service a débuté en mai et concerne quelques 4500 hôtesses de l’air et stewards, précise la compagnie de Star Alliance. Testé sur 130 vols, il aurait été accueilli « extrêmement positivement » par les passagers de classe Affaires. Lufthansa fait de ce service un « premier pas important » sur la route vers la cinquième étoile au classement Skytrax, qu’elle veut être la première compagnie européenne à obtenir... Restaurant Service / Business Class Signature Service