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Publié le 15 octobre 2017 à 09h00

La compagnie aérienne canadienne Air Transat annonce l’arrivée à partir du 1er décembre prochain de six nouveaux plats gourmets, inclus pour tous les passagers en classe Club et proposés à la vente en classe Économie. Air Transat présente la nouvelle carte du Menu par le chef Daniel Vézina. Celle-ci comporte la proposition de six nouveaux […]

Publié le 3 janvier 2016 à 17h00

La compagnie nationale indienne Air India a décidé que ses hôtesses de l’air et stewards serviront à partir du 1er janvier 2016 uniquement des plats chauds végétariens à ses passagers des vols intérieurs d’une durée comprise entre 61 minutes et 90 minutes. A partir de la nouvelle année 2016, et selon une directive émanant de […]

Publié le 4 octobre 2015 à 09h00

Depuis le 1er octobre et pendant les six prochains mois, le chef  étoilé François Adamski signe de nouveaux plats à déguster pour la première fois en cabine Business moyen-courrier d’Air France au départ de Paris-Charles de Gaulle. À compter d’octobre 2015, François Adamski, Meilleur Ouvrier de France (2007) et Bocuse d’Or (2001), collabore avec Air […]

Publié le 18 avril 2015 à 15h00

United Airlines a annoncé une nouvelle offre restauration en classe Economy sur les vols internationaux à partir de juin prochain. Les passagers de classe Economie voyageant depuis/vers la France ou l’Europe vont bénéficier d’une offre améliorée à partir du 1er juin 2015, United annonçant « des plats gratuits savoureux », avec des portions plus importantes, de la […]

Publié le 7 mars 2015 à 17h30

En raison de l’arrêt de l’approvisionnement par son prestataire de catering Tunisie Catering, Tunisair a annoncé ne plus être en mesure d’assurer les prestations de repas et de collations à bord de ses vols depuis Tunis-Carthage. Depuis début mars, les passagers de Tunisair au départ de l’aéroport de Tunis-Carthage sont à la diète. La faute à Tunisie […]

Publié le 4 octobre 2014 à 12h00

Dans le cadre de la montée en gamme de ses services, Air France prévoit de réintroduire du caviar à bord de ses vols ainsi que de revisiter sa carte des vins et des menus avec du champagne renommé, rapporte le quotidien Le Monde. Selon des informations confidentielles obtenues par Le Monde, après des années d’absence, […]

Publié le 24 août 2014 à 10h00

Le transporteur américain United Airlines a dévoilé sa nouvelle offre repas et boissons s’appliquant uniquement pour les vols intérieurs –l’offre reste inchangée sur les vols transatlantiques- pour les passagers voyageant en première classe. United a annoncé plusieurs changements dans son communiqué de presse du 22 août. -Lancement de nouvelles salades haut de gamme dès ce mois-ci […]

Publié le 21 janvier 2013 à 14h30

La compagnie aérienne a fait découvrir la semaine dernière aux passagers d’un vol reliant Paris à Montréal les nouvelles créations culinaires de Michel Roth, qui seront servies en classe Affaires le mois prochain. Après Joël Robuchon et Guy Martin, le chef étoilé proposera six nouveaux plats sur les vols long-courriers au départ de Paris à […]

Publié le 21 janvier 2013 à 13h00

Pour la deuxième année consécutive, Skyscanner a interrogé les voyageurs sur la qualité des plateaux repas servis à bord d’une sélection de compagnies européennes low cost et régulières, couronnant la low cost turque Pegasus Airlines, SAS Scandinavian Airlines pour les court et moyen-courriers, et KLM sur le long-courrier. Low cost : selon le classement des […]

Publié le 8 décembre 2012 à 11h00

A partir du 1er février 2013, Air France change de chef étoilé pour ses vols. Ce sera Michel Roth, chef de l’Espadon, restaurant deux étoiles du Ritz. Les passagers de la classe Affaires de tous les vols long-courriers au départ de Paris-Charles de Gaulle pourront  apprécier d’autres plats raffinés à partir du 1er février 2013. […]

Publié le 30 novembre 2012 à 09h00

La compagnie aérienne japonaise Japan Air Lines (JAL) innove en annonçant qu’elle servira à bord de certains de ses vols internationaux (dont Paris) des repas provenant de KFC, la chaîne de restauration rapide spécialisée dans le poulet frit. Japan Airlines fait un sérieux affront à la tradition culinaire japonaise en introduisant des plats typiquement nord-américains […]

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