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Dès aujourd’hui et pendant les trois prochains mois, SWISS (Swiss International Air Lines) sert aux passagers First et Business Class de ses vols long-courriers au départ de la Suisse des menus composés dans les cuisines du Kempinski Palace Engelberg. Ces plats ont été imaginés par Michéle Müller, directrice culinaire de l’hôtel cinq étoiles et, à […]

EL AL annonce le lancement de son nouveau menu à bord signé Assaf Granit, chef israélien ayant décroché une étoile au Guide Michelin. Le menu, proposé une première fois sur le vol Tel Aviv-Paris du mardi 5 septembre 2023, est introduit progressivement dans toutes les classes de cabine d’ici la fin du mois de septembre. […]

À partir de juin, les passagers en classe Affaires sur Brussels Airlines voyageant sur les vols court et moyen-courriers se voient proposer un menu renouvelé variant chaque semaine.  “De plus en plus de voyageurs belges et étrangers recherchent encore plus de confort. Cela se reflète également dans les réservations de Brussels Airlines. En avril 2023, […]

Air Austral lance deux nouveaux menus -terroir et italien- et deux extras -caviar et champagne- pour agrémenter les repas à bord. La clientèle en classe Loisirs souhaitant disposer d’un repas différent de celui déjà offert à bord par la compagnie pourra ainsi profiter d’un choix disponible en précommande parmi 6 à 7 menus gourmands spécifiquement […]

Des passagers de la compagnie aérienne Thai Airways ont atterri à Bangkok en s’accrochant à leurs plateaux repas non débarrassés, le personnel de cabine étant dans la foulée suspendu pour un mois. Une vidéo postée le 17 février 2023 et devenue virale sur les réseaux sociaux montre trois passagers d’un vol de la compagnie nationale […]

De novembre 2022 à février 2023, Air France propose au départ de Paris de nouveaux plats signés par les chefs étoilés français Arnaud Lallement et Michel Roth sur ses long-courriers en Affaires et La Première. La carte d’Arnaud Lallement en cabine La Première :Caviar français Sturia, haddock fumé, crème ciboulette (mise en bouche) ;Langoustine, citron […]

Air Canada a dévoilé une gamme complète de produits améliorés sur ses vols, des repas aux divertissements à bord pour bonifier l’expérience client. A partir de novembre, la nouvelle offre de repas en classe Economique sur les vols long-courriers au départ du Canada comprendra entre autres des entrées en provenance des régions canadiennes et un […]

EVA Air va introduire en classe Affaires de nouveaux repas, créés par les chefs taiwanais Huang Ching Biao et Joe Huang, sur les vols long-courriers vers les Etats-Unis, le Canada, l’Australie et l’Europe, du 1er octobre au 31 décembre 2022. Si ces repas seront servis à tous les passagers en cabine Affaires, ils seront également […]

La compagnie aérienne SAS Scandinavian Airlines propose désormais aux voyageurs ayant opté pour le tarif Go des repas « premium » en option payante sur les vols long-courriers. La compagnie scandinave offre maintenant aux voyageurs SAS Go la possibilité d’améliorer leur expérience culinaire en commandant à l’avance des menus premium sur des vols long courriers à partir […]

C-est le site de voyage La Quotidienne qui a rapporté cette histoire de solidarité entre passagers sur un vol de la compagnie nationale irlandaise Aer Lingus. Sur un vol de nuit qui relie Dublin à Boston, le personnel navigant commercial se rend compte qu’il manque plus d’une moitié des plateaux-repas. Que faire ? La chef de cabine […]

La compagnie aérienne Korean Air a battu le 30 juillet son record de production quotidienne de repas, les 84.936 passagers devant les déguster en vol battant de plus de 4900 le précédent record établi trois jours plus tôt. Fournissant des repas à 49 compagnies aériennes desservant la Corée du Sud dont Air France, British Airways […]