Jusqu’en février prochain, la cheffe étoilée Andrée Rosier signe l’ensemble de la carte Business d’Air France au départ de Paris, proposant des créations culinaires basée sur la cuisine basque.

Réalisés en collaboration avec Servair, 7 menus « teintées de notes basques » sont à découvrir au départ de Paris sur l’ensemble du réseau long-courrier d’Air France et une sélection d’escales moyen-courrier.

Le 12 novembre dernier, la cheffe était personnellement à bord d’un vol de Paris-CDG à destination de Tokyo-Haneda. En Business, elle a présenté ses mets aux passagers et recueilli leurs impressions. En Premium Economy et Economy, elle a fait découvrir aux passagers des attentions gourmandes basques qu’elle a réalisées spécialement à l’occasion de ce vol.