C’est l’aéroport Singapour‑Changi qui offre la meilleure expérience de restauration au monde, devant Séoul‑Incheon et Tokyo‑Haneda, selon un dernier classement du site de notation Skytrax. Ce palmarès 2026 consacre des plateformes qui utilisent désormais la gastronomie comme un argument à part entière de leur attractivité.
Changi, numéro un de la gastronomie aéroportuaire
Skytrax distingue Singapour‑Changi pour la variété, la qualité et le rapport qualité‑prix de ses cafés, bars et restaurants. A noter que l’aéroport Changi de Singapour est nommé meilleur aéroport pour la restauration, en plus de son titre de meilleur aéroport de l’année 2026 par Skytrax.
Au‑delà des food courts, l’expérience culinaire se prolonge dans le complexe Jewel, où l’on peut déguster un canard laqué chez Kam’s Roast, une cuisine bistronomique asiatique chez Poulet Bijou ou des yakitoris dans un izakaya contemporain. Le site Food & Wine souligne que l’offre est « si riche que l’on risque de commander un deuxième verre de champagne et de perdre la notion du temps ».
Incheon et Haneda, la force des hubs asiatiques
Séoul‑Incheon prend la deuxième place du classement Skytrax des meilleurs aéroports pour se restaurer, devant Tokyo‑Haneda, qui complète ce trio de tête. Ces hubs misent sur un mélange de cuisine locale et internationale, avec de nombreux restaurants coréens, japonais ou pan‑asiatiques, mais aussi des enseignes occidentales.
Les World Airport Awards de Skytrax rappellent que la distinction « Best Airport Dining » porte autant sur la diversité des concepts que sur la qualité perçue et la valeur pour l’argent. Selon le site de notation, les passagers récompensent « la combinaison d’une offre locale forte et d’options internationales accessibles ».
Pizzas à Rome, bière à Munich
Le top 10 2026 accueille aussi Rome‑Fiumicino, salué pour ses pizzerias, trattorias et bars à vin qui mettent en avant les produits italiens. L’aéroport « permet aux voyageurs de goûter à la cuisine romaine avant même de quitter l’aéroport ».
L’aéroport de Munich figure également parmi les plateformes européennes les mieux classées pour la restauration. Avec environ 60 restaurants, cafés et bistrots, l’aéroport joue à fond la carte bavaroise, de la brasserie Airbräu à la boulangerie Backstube Wünsche, tout en proposant des concepts axés sur la cuisine saine et locale comme Subralott.
Paris-CDG confirmé parmi les grandes tables
Sans figurer en tête du classement dédié à la restauration, Paris‑Charles de Gaulle bénéficie d’une solide réputation gastronomique, que rappellent plusieurs classements internationaux. Food & Wine cite ainsi Bistrot Benoît, La Table de Michel Roth ou encore I Love Paris by Guy Martin comme exemples de « cuisine d’auteur » en aéroport, avec champagne bar, foie gras et macarons Ladurée pour patienter avant l’embarquement.
Pour Skytrax, l’enjeu est clair : la restauration est devenue un marqueur à part entière de la qualité globale d’un hub. « Le prix récompense la sélection, les types et la qualité des points de vente, ainsi que la perception du rapport qualité‑prix par les voyageurs », résume le de notation britannique.
@Changi Airport
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