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La compagnie aérienne Air France accueille dans ses cuisines deux nouveaux chefs étoilés, Andrée Rosier et Emmanuel Renaut. L’occasion de faire le point sur ce qui attend les passagers de Première et de classe Affaires dans ses avions d’ici février prochain. Se présentant comme l’ambassadrice de la gastronomie française, Air France confie tout au long […]

La compagnie aérienne ANA (All Nippon Airways) a recruté le chef français Alexandre Gauthier pour créer les menus de Première et de classe Affaires. Elle a inauguré une nouvelle liaison entre Tokyo et Vienne, et en lancera une autre vers Perth en septembre prochain. La compagnie privée japonaise a annoncé le 20 février 2019 sa […]

Le chef triplement étoilé Arnaud Lallemant rejoint la compagnie aérienne Air France jusqu’à la fin de l’année, avec deux nouvelles entrées et sept nouveaux plats proposés aux clients de Première classe. A partir du 1er octobre et jusqu’à la fin décembre 2017, Arnaud Lallement, rejoindra l’équipage Air France pour la première fois : à bord des […]

Depuis le 1er juin, la compagnie hongkongaise Cathay Pacific Airways propose à ses passagers internationaux des menus spécialement élaborés par les chefs étoilés des établissements Hyatt Hotels and Resorts. Les passagers de toutes classes voyageant sur les vols long-courriers de Cathay Pacific Airways peuvent goûter à des plats préparés par les chefs chez Hyatt avec les mêmes […]

Le 25 février 2016, le chef étoilé François Adamski a embarqué à bord du vol AF276 reliant Paris-Charles de Gaulle à Tokyo-Narita. Régulièrement, pendant un vol long-courrier, Air France propose à ses clients l’opération “Chefs à bord”. C’est l’occasion pour un chef étoilé ou un chef Servair, filiale d’Air France leader dans le domaine de […]

Le mois de décembre voit la compagnie aérienne Air France inviter des chefs étoilés pour régaler les clients des classes La Première et Business. Souhaitant la période des fêtes « remplie de voyages, de découvertes et de moments de plaisir intense », la compagnie française propose « un nouveau rendez-vous gourmand, se poursuivant tout au long de l’année […]

La compagnie aérienne Brussels Airlines a enrôlé le chef flamand Geert Van Hecke pour mitonner les repas des voyageurs d’affaires, qui découvriront aujourd’hui son nouveau menu. A partir de ce 1er novembre 2013, les passagers de classe Affaires sur les vols long-courriers de la compagnie nationale belge (vers l’Afrique et les Etats-Unis) vont pouvoir goûter […]