chef

La compagnie aérienne ANA (All Nippon Airways) a recruté le chef français Alexandre Gauthier pour créer les menus de Première et de classe Affaires. Elle a inauguré une nouvelle liaison entre Tokyo et Vienne, et en lancera une autre vers Perth en septembre prochain. La compagnie privée japonaise a annoncé le 20 février 2019 sa […]

Le chef triplement étoilé Arnaud Lallemant rejoint la compagnie aérienne Air France jusqu’à la fin de l’année, avec deux nouvelles entrées et sept nouveaux plats proposés aux clients de Première classe. A partir du 1er octobre et jusqu’à la fin décembre 2017, Arnaud Lallement, rejoindra l’équipage Air France pour la première fois : à bord des […]

Depuis le 1er juin, la compagnie hongkongaise Cathay Pacific Airways propose à ses passagers internationaux des menus spécialement élaborés par les chefs étoilés des établissements Hyatt Hotels and Resorts. Les passagers de toutes classes voyageant sur les vols long-courriers de Cathay Pacific Airways peuvent goûter à des plats préparés par les chefs chez Hyatt avec les mêmes […]

Le 25 février 2016, le chef étoilé François Adamski a embarqué à bord du vol AF276 reliant Paris-Charles de Gaulle à Tokyo-Narita. Régulièrement, pendant un vol long-courrier, Air France propose à ses clients l’opération “Chefs à bord”. C’est l’occasion pour un chef étoilé ou un chef Servair, filiale d’Air France leader dans le domaine de […]

Le mois de décembre voit la compagnie aérienne Air France inviter des chefs étoilés pour régaler les clients des classes La Première et Business. Souhaitant la période des fêtes « remplie de voyages, de découvertes et de moments de plaisir intense », la compagnie française propose « un nouveau rendez-vous gourmand, se poursuivant tout au long de l’année […]

La compagnie aérienne Brussels Airlines a enrôlé le chef flamand Geert Van Hecke pour mitonner les repas des voyageurs d’affaires, qui découvriront aujourd’hui son nouveau menu. A partir de ce 1er novembre 2013, les passagers de classe Affaires sur les vols long-courriers de la compagnie nationale belge (vers l’Afrique et les Etats-Unis) vont pouvoir goûter […]