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La Compagnie Boutique Airline a dévoilé pour ses vols 100% classe Affaires de nouveaux menus, et une carte de vins 100% bio. La compagnie française aérienne « 100% Smart Business Class », basée à l’aéroport de Paris-Orly, lance sa nouvelle carte gastronomique sur la ligne vers l’aéroport de Newark-Liberty à New York, en accord avec […]

La compagnie aérienne Emirates Airlines a dévoilé la plus grande ferme hydroponique au monde, la première de la coentreprise entre Emirates Flight Catering (EKFC), qui fournit la restauration de plus de 100 opérateurs, et de Crop One, un leader du secteur de l’agriculture verticale intérieure. La compagnie émiratie a ouvert les portes le 18 juillet […]

De juillet à octobre 2022, la compagnie aérienne Air France dévoile de nouveaux menus étoilés signés par les grands chefs français Michel Roth et Anne-Sophie Pic dans ses cabines long-courriers La Première et Business au départ de Paris. « En travaillant des produits de saison rigoureusement sélectionnés, des compositions végétariennes, viandes rouges, blanches ou poissons », les […]

La compagnie aérienne Air Caraïbes dévoile avec Resaneo une nouvelle solution de réservation pour un voyage depuis/vers des villes de province et d’Europe. Et ajoute un menu auvergnat à ses options de restauration régionale, les menus basque et breton. La compagnie aérienne antillaise spécialiste des Caraïbes et de la Guyane propose une nouvelle solution de […]

L’autorité aéroportuaire de New York et du New Jersey s’est engagée à contrôler les prix de la restauration dans les trois aéroports de la région, New York-JFK, New York-LaGuarda et New York-Newark, pour mieux protéger les usagers contre les surfacturations. Le problème avait été médiatisé l’année dernière après qu’un passager eut payé 27,85 dollars pour […]

Pour accompagner sa stratégie de montée en gamme, la compagnie aérienne Air France a présenté un nouveau film de marque « incarnant son ambition : offrir le meilleur de la France à ses clients et faire voler l’élégance toujours plus haut ». Ses clients sur long-courrier voyageant au départ de Paris vont bénéficier d’une offre de restauration […]

La compagnie aérienne Swiss International Air Lines a lancé deux initiatives dans la restauration de la classe Economie, SWISS Saveurs, afin de réduire durablement le gaspillage alimentaire. Les passagers de la compagnie nationale suisse peuvent désormais commander à l’avance tous les produits frais du menu par l’intermédiaire de « SWISS Saveurs Pre-Order », mais aussi acheter « à […]

Les passagers de classe Affaires long-courrier de la compagnie aérienne KLM Royal Dutch Airlines bénéficient désormais au départ d’Amsterdam de nouveaux menus préparés par le chef Jonnie Boer et la sommelière Thérèse Boer, du restaurant étoilé De Librije. Sur le long-courrier au départ de l’aéroport d’Amsterdam-Schiphol, les passagers en World Business Class de la compagnie […]

La compagnie Air Austral a été contrainte d’annuler tous ses vols entre La Réunion et Tamatave faute d’autorisation, mais se dit prête à partager ses codes avec Madagascar Airlines. En classe Affaires vers Paris à partir de septembre prochain, elle proposera les plats de la cheffe réunionnaise étoilée Kelly Rangama. La compagnie basée à Saint […]

La compagnie aérienne Air France a bien augmenté ses tarifs sur le long-courrier, suite à l’augmentation des cours du pétrole. Elle a d’autre part dévoilé de nouveaux menus pour ses passagers de Première et de classe Affaires, signés par les chefs François Adamski, Anne-Sophie Pic et Régis Marcon. Et après avoir commandé des Airbus A320neo […]

L’interdiction de manger et de boire dans les transports s’appliquera à partir de lundi prochain uniquement sur les vols intérieurs. Les compagnies aériennes attendent encore des précisions pour les liaisons vers et depuis l’Outre-mer, mais le bons sens devrait prévaloir. Annoncée le 27 décembre 2021 par le Premier ministre Jean Castex, parmi d’autres mesures prises […]

La compagnie aérienne Air France dévoile ses nouveaux menus signés par les chefs Régis Marcon et Mathieu Viannay pour les passagers de La Première et de la classe Affaires en long-courrier. De novembre 2021 à février 2022, la compagnie nationale française s’associe aux talentueux chefs étoilés français Régis Marcon et Mathieu Viannay pour signer les […]