restauration

La compagnie Air Austral a été contrainte d’annuler tous ses vols entre La Réunion et Tamatave faute d’autorisation, mais se dit prête à partager ses codes avec Madagascar Airlines. En classe Affaires vers Paris à partir de septembre prochain, elle proposera les plats de la cheffe réunionnaise étoilée Kelly Rangama. La compagnie basée à Saint […]

La compagnie aérienne Air France a bien augmenté ses tarifs sur le long-courrier, suite à l’augmentation des cours du pétrole. Elle a d’autre part dévoilé de nouveaux menus pour ses passagers de Première et de classe Affaires, signés par les chefs François Adamski, Anne-Sophie Pic et Régis Marcon. Et après avoir commandé des Airbus A320neo […]

L’interdiction de manger et de boire dans les transports s’appliquera à partir de lundi prochain uniquement sur les vols intérieurs. Les compagnies aériennes attendent encore des précisions pour les liaisons vers et depuis l’Outre-mer, mais le bons sens devrait prévaloir. Annoncée le 27 décembre 2021 par le Premier ministre Jean Castex, parmi d’autres mesures prises […]

La compagnie aérienne Air France dévoile ses nouveaux menus signés par les chefs Régis Marcon et Mathieu Viannay pour les passagers de La Première et de la classe Affaires en long-courrier. De novembre 2021 à février 2022, la compagnie nationale française s’associe aux talentueux chefs étoilés français Régis Marcon et Mathieu Viannay pour signer les […]

Depuis le début du mois de septembre, la compagnie aérienne Swiss International Air Lines propose aux passagers de Première et de classe Affaires sur ses vols long-courriers une sélection des meilleures créations des grands/es chefs/cheffes SWISS Taste of Switzerland des années passées. En parallèle, la compagnie lance un nouveau concept de service en Business Class […]

L’exposition « À Table ! Le repas, tout un art », à découvrir au musée de Sèvres jusqu’à la fin du mois prochain, inclut « l’héritage exceptionnel » de la compagnie aérienne Air France. Lancée selon le musée « à l’occasion des 10 ans du classement du repas gastronomique des Français par l’UNESCO et des 280 ans de […]

La compagnie aérienne Lufthansa lance demain sur ses vols courts et moyen-courriers en classe Business un nouveau concept de restauration, « Tasting HAIMAT » (goûter à la patrie), inspiré par six villes et mettant l’accent sur des produits durables et régionaux. A partir du 1er septembre 2021, les passagers de classe Affaires de la compagnie nationale allemande découvriront […]

La compagnie aérienne British Airways proposera en septembre un diner traditionnel « British Roast » aux passagers de Première et de classe Affaires. Le diner rôti de la compagnie nationale britannique sera à partir de septembre 2021 disponible en First et Club World, « offrant aux clients voyageant à travers le monde un avant-goût d’un plat typiquement […]

La compagnie aérienne British Airways lance une plate-forme numérique permettant aux clients de classe Economie d’acheter de la nourriture et des boissons de son menu Speedbird Café lors des vols moyen-courriers, et d’être servis directement à leur siège. Initialement déployé à partir du 19 juillet 2021 sur un nombre restreint de routes avant d’être étendu […]

Pour la première fois, la compagnie aérienne Air France choisit de confier l’ensemble de sa carte de Première classe au chef français triplement étoilé Arnaud Donckele, des maisons Cheval Blanc à Saint-Tropez et Paris. Imaginés spécialement pour les clients de « la cabine la plus exclusive » de la compagnie nationale française, les mets d’Arnaud Donckele sont […]

La compagnie aérienne Lufthansa a dévoilé une nouvelle offre de restauration payante destinée aux passagers de classe Economie empruntant ses vols européens. « Gamme de haute qualité de plats frais, de collations et de boissons, aliments durables et emballages respectueux de l’environnement » : c’est ainsi que la compagnie nationale allemande présente l’offre payante Onboard […]

La compagnie aérienne Turkish Airlines propose ce mois-ci un total de 226 destinations, et sert de nouveau des repas chauds en classe Affaires comme en Economie, sur les vols durant plus de 2 heures 15. Au 7 avril 2021 et malgré la persistance de la pandémie de Covid-19, la compagnie nationale turque basée à l’aéroport […]