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Le préfet du Val‑d’Oise a prononcé la fermeture administrative de Bijoux Catering, un traiteur qui fournit des plateaux repas à plusieurs compagnies desservant Paris‑Charles de Gaulle, en raison de graves manquements aux règles d’hygiène et de sécurité sanitaire. L’établissement, situé au Thillay (Val‑d’Oise), a été inspecté par les services de la Direction départementale de la […]

Imaginez : vous êtes en vol au départ de Tel Aviv vers Prévéza en Grèce, et pendant que l’avion est au sol après l’atterrissage, l’équipage découvre des bébés rats dans un chariot de service. C’est ce qui est arrivé récemment sur un vol de la compagnie israélienne Arkia Airlines. L’histoire a vite fait le tour […]

À l’approche de la haute saison estivale, Alaska Airlines et Hawaiian Airlines dévoilent une refonte ambitieuse de leur offre de boissons à bord. Entre café artisanal, champagne de prestige et programme œnologique engagé, les deux transporteurs américains entendent renforcer l’expérience passager tout en valorisant leurs ancrages régionaux sur la côte Ouest et à Hawaï. Un […]

Entre janvier et mars 2026, TAP Air Portugal a enregistré des revenus d’exploitation de 914,4 millions d’euros, en progression de 11% par rapport à la même période de 2025, portés essentiellement par les revenus passagers et l’amélioration du revenu unitaire (PRASK +6,2%). Selon les chiffres communiqués par la compagnie et confirmés par la presse économique […]

Lufthansa lance le 6 mai un nouveau concept de service long-courrier, « FOX – Future Onboard Experience », déployé dans les quatre classes et présenté comme l’un des plus gros investissements « services à bord » de son histoire, à l’occasion de son centenaire en 2026. Ce dispositif, déjà inauguré en Première le 29 mars, […]

Air France poursuit sa collaboration avec la cheffe pâtissière Nina Métayer. À bord des vols long-courriers au départ de Paris, les passagers de la cabine Business peuvent désormais savourer une nouvelle collection de desserts signés par la meilleure pâtissière du monde 2023. Un partenariat qui affirme encore un peu plus le savoir-faire gourmand français dans […]

KLM va céder 75% de sa filiale KLM Catering Services (KCS) au spécialiste mondial de la restauration aérienne gategroup, tout en conservant une participation minoritaire de 25% afin de rester étroitement impliquée dans le service à bord de ses vols. L’opération s’inscrit dans le plan de redressement « Back on Track » de la compagnie […]

Du 4 mars au 2 juin 2026, SWISS fait rayonner la cuisine du canton de Berne à bord de ses cabines First et Business.  La compagnie nationale helvétique s’associe au chef étoilé Rolf Fuchs, du restaurant Panorama à Steffisburg (BE), pour le nouveau chapitre de son programme culinaire SWISS Taste of Switzerland. Le chef signe un […]

Brussels Airlines muscle son produit à bord et fait de la Premium Economy sa vitrine long‑courrier. La compagnie belge, filiale du groupe Lufthansa, enchaîne les investissements dans les cabines, le catering et la connectivité, avec un objectif affiché : offrir « une expérience comparable à celle d’un hôtel boutique, mais dans les airs » à […]

À partir de février 2026, Air France franchit une nouvelle étape dans la montée en gamme de sa cabine Premium. Les plats raffinés du chef étoilé Frédéric Simonin, déjà disponibles au départ de plusieurs escales françaises et ultramarines, seront désormais proposés depuis toutes les destinations de la compagnie en Amérique du Nord, des États-Unis au […]

La compagnie Emirates repense sa gastronomie végan en profondeur. Fini les substituts de viande ultra-transformés : place aux légumineuses, céréales et légumes de saison. Une évolution culinaire qui s’inscrit dans une tendance mondiale vers une alimentation plus saine et plus durable à bord des avions. La compagnie aérienne basée à Dubaï a annoncé une refonte […]

En 2026, la compagnie nationale TAP Air Portugal va déployer une nouvelle carte des vins composée exclusivement de crus portugais et l’associer à une carte interactive dédiée à l’œnotourisme, renforçant son positionnement de « vitrine volante » des terroirs du pays.Il a fallu plusieurs mois de dégustations techniques, d’analyses et de retours clients pour aboutir […]