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Du 4 mars au 2 juin 2026, SWISS fait rayonner la cuisine du canton de Berne à bord de ses cabines First et Business.  La compagnie nationale helvétique s’associe au chef étoilé Rolf Fuchs, du restaurant Panorama à Steffisburg (BE), pour le nouveau chapitre de son programme culinaire SWISS Taste of Switzerland. Le chef signe un […]

Brussels Airlines muscle son produit à bord et fait de la Premium Economy sa vitrine long‑courrier. La compagnie belge, filiale du groupe Lufthansa, enchaîne les investissements dans les cabines, le catering et la connectivité, avec un objectif affiché : offrir « une expérience comparable à celle d’un hôtel boutique, mais dans les airs » à […]

À partir de février 2026, Air France franchit une nouvelle étape dans la montée en gamme de sa cabine Premium. Les plats raffinés du chef étoilé Frédéric Simonin, déjà disponibles au départ de plusieurs escales françaises et ultramarines, seront désormais proposés depuis toutes les destinations de la compagnie en Amérique du Nord, des États-Unis au […]

La compagnie Emirates repense sa gastronomie végan en profondeur. Fini les substituts de viande ultra-transformés : place aux légumineuses, céréales et légumes de saison. Une évolution culinaire qui s’inscrit dans une tendance mondiale vers une alimentation plus saine et plus durable à bord des avions. La compagnie aérienne basée à Dubaï a annoncé une refonte […]

En 2026, la compagnie nationale TAP Air Portugal va déployer une nouvelle carte des vins composée exclusivement de crus portugais et l’associer à une carte interactive dédiée à l’œnotourisme, renforçant son positionnement de « vitrine volante » des terroirs du pays.Il a fallu plusieurs mois de dégustations techniques, d’analyses et de retours clients pour aboutir […]

United Airlines va désormais proposer à ses passagers de classe économique la précommande de repas frais – burgers, sandwiches ou plateaux froids – sur une large partie de son réseau nord-américain, et en fera même la seule voie d’accès à ces plats à compter du 1er mars 2026 sur les vols concernés. La compagnie entend […]

Turkish Airlines engage un nouveau chantier d’envergure mondiale avec un programme d’investissement de 3,2 milliards de dollars destiné à renforcer ses infrastructures de maintenance, de fret et de restauration, au cœur de son hub à l’aéroport d’Istanbul. Au centre de cette stratégie, la compagnie aérienne turque va bâtir le plus grand centre de maintenance moteurs […]

Brussels Airlines confie sa carte long-courrier 2026 au chef doublement étoilé Glenn Verhasselt, à la tête du restaurant Sir Kwinten à Lennik, pour hisser la gastronomie belge à 10 000 mètres d’altitude. À partir de janvier 2026, les passagers de la classe affaires pourront déguster un menu signature imaginé autour de produits locaux, de saisons […]

Korean Air va remplacer progressivement ses barquettes-repas en plastique par de nouveaux contenants à base de pulpe végétale – une étape de plus dans la décarbonation de son service à bord et de l’aviation sud-coréenne. À partir de décembre 2025, Korean Air commencera à déployer de nouveaux contenants pour plats chauds en cabine Economy, fabriqués […]

Pour célébrer le lancement de sa nouvelle expérience long-courrier « SWISS Senses », SWISS International Air Lines rebat les cartes de sa gastronomie à bord. Dans le cadre d’une édition spéciale de son programme culinaire « SWISS Taste of Switzerland », les quatre chefs étoilés invités échangent, à partir du 3 décembre, les cabines qu’ils régalaient jusqu’ici, offrant aux passagers […]

Depuis le 1er septembre, Air Canada ajoute de nouvelles attentions pour ses passagers voyageant en classe Économique. La compagnie propose désormais gratuitement de la bière, du vin et une gamme élargie de collations issues de marques canadiennes. Cette offre s’applique à l’ensemble de son réseau, y compris ses liaisons vers le Mexique et les Caraïbes. […]

Air Austral a annoncé de nouveaux plats et verrines “Signatures”, de nouvelles trousses confort et une carte des vins signée Fabrice Sommier, qui seront proposés aux passagers des classes « Club Austral » (Affaires) et « Confort » (Premium Economie). Air Austral, compagnie aérienne française basée à La Réunion, poursuit son engagement à offrir à ses passagers une expérience […]