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Brussels Airlines confie sa carte long-courrier 2026 au chef doublement étoilé Glenn Verhasselt, à la tête du restaurant Sir Kwinten à Lennik, pour hisser la gastronomie belge à 10 000 mètres d’altitude. À partir de janvier 2026, les passagers de la classe affaires pourront déguster un menu signature imaginé autour de produits locaux, de saisons […]

Korean Air va remplacer progressivement ses barquettes-repas en plastique par de nouveaux contenants à base de pulpe végétale – une étape de plus dans la décarbonation de son service à bord et de l’aviation sud-coréenne. À partir de décembre 2025, Korean Air commencera à déployer de nouveaux contenants pour plats chauds en cabine Economy, fabriqués […]

Pour célébrer le lancement de sa nouvelle expérience long-courrier « SWISS Senses », SWISS International Air Lines rebat les cartes de sa gastronomie à bord. Dans le cadre d’une édition spéciale de son programme culinaire « SWISS Taste of Switzerland », les quatre chefs étoilés invités échangent, à partir du 3 décembre, les cabines qu’ils régalaient jusqu’ici, offrant aux passagers […]

Depuis le 1er septembre, Air Canada ajoute de nouvelles attentions pour ses passagers voyageant en classe Économique. La compagnie propose désormais gratuitement de la bière, du vin et une gamme élargie de collations issues de marques canadiennes. Cette offre s’applique à l’ensemble de son réseau, y compris ses liaisons vers le Mexique et les Caraïbes. […]

Air Austral a annoncé de nouveaux plats et verrines “Signatures”, de nouvelles trousses confort et une carte des vins signée Fabrice Sommier, qui seront proposés aux passagers des classes « Club Austral » (Affaires) et « Confort » (Premium Economie). Air Austral, compagnie aérienne française basée à La Réunion, poursuit son engagement à offrir à ses passagers une expérience […]

La compagnie aérienne espagnole, filiale d’IAG, Iberia continue d’améliorer son expérience de restauration à bord. Après avoir repensé ses menus sur les vols long-courriers, la compagnie aérienne espagnole modernise son service de précommande pour les vols courts et moyen-courriers. Ce service est disponible de 45 jours à 18 heures avant le vol et propose une […]

Emirates Flight Catering (EFKC) a signé un accord complet de modernisation de sa flotte le 29 mai 2025, en obtenant 53 nouveaux camions de restauration aérienne grâce à un partenariat stratégique avec Mallaghan, Al-Futtaim Auto and Machinery Company et Volvo. Basée à Dubaï, la filiale catering d’Emirates a investi 60 millions d’AED (16 millions de […]

Un vol de Delta Air Lines reliant Détroit à Amsterdam a été contraint de se dérouter vers New York JFK mardi soir après que les passagers et potentiellement même les deux pilotes se sont vu servir de la nourriture avariée. « Le vol Delta 136 reliant Détroit à Amsterdam a été détourné vers l’aéroport JFK de […]

Korean Air a annoncé qu’elle modifiait ses protocoles de service en vol en raison des craintes croissantes de turbulences suite à une série d’incidents très médiatisés, notamment l’incident de turbulences mortel qui a frappé le vol SQ321 de Singapore Airlines en mai. Depuis le 1er juillet, les agents de bord de Korean Air ont reçu […]

La compagnie aérienne nationale lettone airBaltic révèle que son nouveau menu à bord pour la saison estivale comprend plus de 45 % de produits en provenance de Lettonie, disponibles sur tous les vols airBaltic. Cette offre comprend une variété de collations, de boissons et de repas, fabriqués par différents fabricants lettons. Les nouveaux ajouts à […]

Alaska Airlines propose à nouveau des repas chauds à bord pour tous les passagers, y compris ceux qui voyagent en classe Premium et en cabine principale pour la plupart des vols de plus de 1 100 miles (1760 km). Alaska Airlines, basée à Seattle, a annoncé qu’elle proposerait à nouveau des plats chauds à tous […]

Depuis le 20 mars, Transavia France démarre sa collaboration avec Newrest, l’un des leaders mondiaux  du  catering  et  proposera  une  nouvelle  carte  de  restauration  comprenant  49 références. Sélectionnés  avec  son  Personnel  Navigant  Commercial (PNC),  les  nouveaux  produits privilégient le  made in France, les circuits  courts et s’alignent sur les  nouvelles tendances de consommation.  Ils  sont  […]